INGREDIENTES

Massa:
150 g de mantequilla
1 y una media taza de azúcar (té)
4 huevos
2 tazas (té) de harina de trigo
1 cucharada () polvo de hornear
media taza (té) de leche entera
1 vaso de leche de coco (200 ml)
la cobertura:
dry pack 1 coco rallado (100 g)
media taza (té) de leche entera
1 lata de leche condensada

MODO DE PREPARO

Massa:
En una batidora eléctrica y batir la mantequilla con el azúcar y las yemas de huevo hasta una crema blanquecina esponjosa. Con la mesa de mezclas, añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, alternando con la leche y la leche de coco. Batir las claras de huevo y mezclar suavemente con la masa. Verter la mezcla en una forma medio rectangular (23 x 32 cm) untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Leve a moderada horno (180 ° C) precalentado durante aproximadamente 40 minutos.

la cobertura:
En un bol mezclar la leche de coco rallado para hidratar. Retire la torta del horno, perfore con un tenedor, y todavía caliente en su propia cubierta del plato con leche condensada y coco rallado umedecido.Corte en cuadrados y servir.